许多人喜欢面食，制作馒头等面食时需要用到小苏打，下列哪个是小苏打的学术名称：____。
（出题单位：常熟理工学院化学与材料工程学院 推荐单位：江苏学习平台）
A、氧化钠
B、氢氧化钠
C、碳酸氢钠
D、碳酸钠
答案：C
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